Yotam Ottolenghi هفت بار نویسنده کتاب آشپزی پرفروش نیویورک تایمز است که در بخش آشپزی نیویورک تایمز مشارکت دارد و یک ستون هفتگی در گاردین دارد. کتاب قبلی او، Ottolenghi Simple، به عنوان بهترین کتاب سال توسط NPR و نیویورک تایمز انتخاب شد. اورشلیم که با سامی تمیمی نوشته شده است، جایزه کتاب آشپزی سال را از سوی انجمن بین‌المللی حرفه‌ای‌های آشپزی دریافت کرد و از سوی بنیاد جیمز بیرد به عنوان بهترین کتاب آشپزی بین‌المللی معرفی شد. او در لندن زندگی می‌کند، جایی که مالک گروهی از رستوران‌های همنام و مقاصد غذاخوری نوپی و رووی است.