پل استامتس بیش از بیست سال است که یک قارچ شناس اختصاصی است. در طول این مدت، او چهار گونه جدید قارچ را کشف کرده و تالیف کرده است و تکنیک های بی شماری را در زمینه پرورش قارچ خوراکی و دارویی پیشگام کرده است. او در سال 1998 “جایزه Bioneers” را از موسسه میراث جمعی و در سال 1999 “جایزه بنیانگذار یک شمال غربی جدید” را از انجمن شورای حفاظت از منابع و توسعه حاشیه اقیانوس آرام دریافت کرد.

او پنج کتاب در زمینه پرورش، استفاده و شناسایی قارچ نوشته است. کتاب‌های او رشد خوراکی و قارچ‌های دارویی و پرورش‌دهنده قارچ (نویسنده همکار) مدت‌هاست که به‌عنوان متون قطعی پرورش قارچ مورد استقبال قرار گرفته‌اند. از دیگر آثار پل استامتز می توان به قارچ های Psilocybe و متحدان آنها (تمام چاپ)، قارچ های سیلوسایبین جهان، MycoMedicinals: An Informational Treatise on Mushrooms و بسیاری از مقالات و مقالات علمی اشاره کرد.